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山藥90克,薏米30克,百合30克,大棗15枚,適量大米。
山藥洗凈,去皮切塊,薏米、百合、大棗、大米淘洗干凈,浸泡半小時(shí)。食材入鍋加入適量水,大火煮15分鐘,小火熬煮約60分鐘。粥煮好后,根據(jù)口味適量加冰糖食用。
此粥山藥性平,味甘,入肺、脾、腎經(jīng),可益氣養(yǎng)陰,補(bǔ)脾肺腎,健脾養(yǎng)胃;薏米性涼,味甘淡,入脾、胃、肺經(jīng),可利水滲濕,健脾止瀉;百合性微寒味甘,入心、肺、胃經(jīng),可養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清肺熱、止咳化痰、養(yǎng)心陰、清心熱、寧心安神、養(yǎng)胃陰、清胃熱;大棗性溫,味甘,歸心、脾、胃經(jīng),可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、養(yǎng)心補(bǔ)脾、保護(hù)胃氣。諸物合用具有補(bǔ)益心脾肺腎之功。在此時(shí)節(jié),飲用此粥,可調(diào)和陰陽(yáng),令五臟平和。
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